Nome: Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Seppioline
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe , Sale , Gamberoni 8, Limone 1, Polenta Precotta 2 Fette, Prezzemolo 1 Ciuffo, Seppioline 8
Preparazione: Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni. Tagliate a cubetti le fette di polenta. Lavate e tritate il prezzemolo. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati. Spennellate d’olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte. Servite con qualche spicchio di limone a parte.