Nome: Spaghetti Con I Pinoli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pinoli
Persone: 3
Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti , Olio D’oliva Extra-vergine , Aglio 3 Spicchi, Peperoncini 3, Pinoli 100 G
Preparazione: Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l’aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l’aglio non deve assolutamente tostarsi). Nel frattempo cuocere la pasta, quindi scolarla e condirla. Attenzione: sincronizzare bene i tempi con quello di cottura della pasta: l’aglio va aggiunto non più di 2 minuti prima che la pasta sia cotta.