Spaghetti Alle Zucchine (2)


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Istruzioni

  • 1. Mondare le zucchine e tagliarle a rondelle
  • 2. Rosolarle in padella con olio e l'aglio sbucciato per circa 20 minuti
  • 3. In una terrina sbattere le uova intere e il tuorlo, unire 4 cucchiai di pecorino e amalgamare bene il tutto
  • 4. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella terrina con le uova, unire le zucchine e una manciata di prezzemolo tritato
  • 5. Mescolare rapidamente e servire con altro pecorino grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...