Soufflé Di Formaggio (2)


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Istruzioni

  • 1. Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale
  • 2. Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve
  • 3. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora
  • 4. Non aprire il forno durante la cottura.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...