Soufflé Al Rum


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Istruzioni

  • 1. In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte
  • 2. Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione
  • 3. Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa
  • 4. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve
  • 5. Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti
  • 6. Ritirate e servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...