Nome: Sopa Cassava
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Tapioca
Persone: 4
Ingredienti: Carne Per Fare Il Brodo (manzo O Pollo) , Aglio , Sale , Pepe , Banane Verdi 2, Bietole Rosse A Fettine 6, Cipolla Affettata 1/2, Peperoncino 1, Sedano 4 Gambi, Tapioca Tagliata A Strisce 1
Preparazione: In una pentola, mettere la carne, le verdure, l’aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua. Far bollire per 30 minuti. Quando la carne è tenera, unire le banane e la tapioca. Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco.