Nome: Sogliole Al Prezzemolo
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sogliole
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Burro 25 G, Prezzemolo 1 Mazzetto, Scalogni 3, Sogliole 4, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tritare insieme gli scalogni e il prezzemolo. Preparare una teglia con olio e uno strato di trito, su cui porre le sogliole. Salare, pepare e coprire con un ulteriore strato di trito. Distribuire il burro a tocchetti, aggiungere il vino e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 25 minuti.