Sformato Di Ricotta E Zucca


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Istruzioni

  • 1. Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio
  • 2. Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni minuti
  • 3. Passate al setaccio la ricotta e unitevi la zucca, 1 uovo, 1 tuorlo, il parmigiano, sale e pepe quanto basta
  • 4. Mescolate bene
  • 5. Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e versatevi l'impasto; livellatelo, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere in forno.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...