Nome: Sformatini Di Ricotta
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Pepe , Pangrattato , Formaggio Grana Grattugiato 75 G, Prezzemolo 1 Ciuffo, Ricotta 150 G, Uova 3
Preparazione: Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.