Nome: Seppie Con Piselli
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Seppioline
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato , Cipolla 1, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Piselli Sgusciati 200 G, Seppioline 800 G, Vino Bianco 3 Cucchiai
Preparazione: Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell’olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.