Nome: Scampi Fritti
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Scampi
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva Abbondante, Sale 1 Presa, Scampi 1000 G, Uovo 1
Preparazione: Sciacquare gli scampi sotto l’acqua corrente poi sgusciarli. Sbattere l’uovo con una presa di sale. Passare gli scampi prima nell’uovo sbattuto poi nella farina. Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.