Scaloppine Alle Erbe


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Istruzioni

  • 1. Infarinate le scaloppine e fatele dorare uniformemente in un tegame con una noce di burro
  • 2. Toglietele dal tegame e tenetele in caldo
  • 3. Rimettete sul fuoco il fondo di cottura delle scaloppine, unite il vino, il succo di mezzo limone, le erbe tritate e l'estratto di carne, salate e pepate
  • 4. Fate ridurre a fiamma alta la salsa per pochi istanti, togliete dal fuoco e incorporate una noce di burro
  • 5. Servite le scaloppine irrorate con la salsa alle erbe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...