Scaloppine Al Grana (2)


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Istruzioni

  • 1. Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare
  • 2. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo
  • 3. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...