Nome: Scaloppine Al Formaggio (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sottilette Di Formaggio , Farina Bianca , Brodo , Sale , Pepe , Burro 50 G, Fettine Di Vitello 500 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai
Preparazione: Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell’olio e burro, salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.