Scaloppe Al Forno


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Istruzioni

  • 1. Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe
  • 2. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata
  • 3. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare
  • 4. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera
  • 5. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...