Nome: Sarde Ammollicate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Origano Fresco , Mentuccia , Aglio , Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Pangrattato 150 G, Sarde 700 G
Preparazione: Squamare le sarde,privarle della testa, eviscerarle e togliere la lisca centrale. Preparare un composto con pangrattato, pecorino, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe. Mettere le sarde in una pirofila, salarle, oliarle, cospargerle con il composto ed altro olio. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.