Nome: Salsicce Alle Dieci Erbe
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Salvia , Sedano , Basilico , Timo , Prezzemolo , Maggiorana , Scalogno , Menta , Dragoncello , Salsicce 8, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d’acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.