Nome: Salsa Reale (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Carota
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Prezzemolo , Brodo 1 Bicchiere, Burro 30 G, Carota 1, Cipollina 1, Farina 15 G, Panini (mollica) 2, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz’ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.