Nome: Salsa Ranchera
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Peperoncini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Cipolla Tritata Fine 1/2, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Peperoncini Privati Del Gambo 3, Pomodori Grandi 2
Preparazione: Sbollentare i pomodori e i peperoncini; pelare i pomodori. Pestare i pomodori e i peperoncini in un mortaio con la cipolla e l’aglio. Aggiungere il sale. Scaldare l’olio in una padella e soffriggervi il composto fino a quando è cotto.