Salsa Piccarda


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Istruzioni

  • 1. Arrostite il peperone, spellatelo e tagliatelo a filettini
  • 2. Spellate i pomodori, eliminate i semi, passateli e fate cuocere il purè con poco olio, lo spicchio d'aglio tritato finissimo e un pizzico di sale
  • 3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare
  • 4. Passate i filetti di peperoni in un po' di olio e aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere un paio di minuti
  • 5. Quando il tutto è freddo aggiungete la salsa di maionese al sugo di pomodoro e ai peperoni; mescolate
  • 6. Ideale per pesci freddi e

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...