Salsa Mediterranea


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Istruzioni

  • 1. In una ciotola diluite la senape con il latte
  • 2. Quindi cominciate a versare a filo l'olio come per una maionese e quando il composto raggiunge la giusta densità regolate sale e pepe
  • 3. Mescolando delicatamente aggiungete un po' di succo di limone filtrato al colino
  • 4. Incorporatevi con cura tre cucchiaini di concentrato di pomodoro amalgamandolo in modo che il composto assuma un colore omogeneo leggermente rosato
  • 5. Assaggiate la salsa, regolate sale e pepe
  • 6. Servite in salsiera.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...