Salsa Cotta


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Istruzioni

  • 1. Tritare il prezzemolo, l'aglio e la cipolla un po' grossolanamente con la mezzaluna
  • 2. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l'olio e l'aceto in quantità più o meno pari, lo zucchero, sale q.b
  • 3. e acqua (o brodo se c'è) secondo la bisogna
  • 4. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perché tende ad attaccarsi) per un'oretta, aggiungendo un po' d'acqua o di brodo quando serve.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...