Nome: Salsa Bruna
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Fecola
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Sale , Pepe , Spezie , Carne , Fecola (maizena) 1/2 Cucchiaino
Preparazione: Sciogliete il succo della carne, che ha potuto incollarsi sul fondo della padella, con dell’acqua. Diluite 1/2 cucchiaino di fecola (maizena) in un poco d’acqua e aggiungetela al succo rimestando, finché sia abbastanza densa. Saporite la salsa con sale, pepe e altre spezie.