Nome: Salsa Base Al Tartufo
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Tartufo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aglio Intero 1, Tartufi Neri Alcuni
Preparazione: In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l’aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l’aglio dall’olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.