Nome: Salsa All’ortolana
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 2
Ingredienti: Acqua 6 Cucchiai, Cipolla 1/2, Olio D’oliva 1 Cucchiaino, Pomodori Pelati 6 Cucchiai, Zucchine 2
Preparazione: Bollire per 10 minuti la cipolla, le zucchine tritate, i pomodori pelati e l’acqua. Si deve ottenere una salsa omogenea a cui va aggiunto l’olio d’oliva. La salsa è utile per condire la pasta.