Nome: Salsa Alle Noci (3)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 4 Fette, Aglio , Maggiorana Fresca , Olio D’oliva , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 G, Gherigli Di Noci 3 Manciate, Latte Poco
Preparazione: Mettere in poco latte il pane fino a farlo ammollare; strizzarlo e pestarlo insieme alle noci e alla maggiorana fresca fino ad ottenere una crema molto soda; salare, diluire con olio e man mano aggiungere parmigiano grattugiato in modo da avere una crema morbida. Da usarsi per condire sia paste all’uovo, sia spaghettoni o bucatini.