Nome: Salsa Alle Noci (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Besciamella 1 Tazza, Formaggio Parmigiano 3 Cucchiai, Noci Sgusciate 150 G, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere. Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d’uovo e mettete sulla fiamma bassa. Fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per 10-15 minuti ed infine aggiungetevi il parmigiano grattugiato. Con questa salsa si può condire qualunque tipo di pasta, anche quella all’uovo.