Nome: Salsa All’aglio
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 6 Spicchi, Olio D’oliva 25 Cl, Succo Di Limone Alcune Gocce, Uovo 1
Preparazione: Sbucciate l’aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate. Aggiungete l’olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.