Salsa Al Tartufo Nero


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Istruzioni

  • 1. Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita
  • 2. Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente
  • 3. Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi
  • 4. La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida
  • 5. Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone
  • 6. Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...