Nome: Salsa Al Pompelmo
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Pompelmo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cerfoglio Tritato 1 Cucchiaino, Mascarpone 200 G, Pompelmo 1
Preparazione: Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso. Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino. Salate e pepate. Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato. Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.