Salsa Al Burro


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Istruzioni

  • 1. Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta
  • 2. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna
  • 3. All'ultimo aggiungete il succo di limone
  • 4. Passate al setaccio e montate con il resto del burro
  • 5. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...