Rotolini Di Prosciutto Con Asparagi


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Istruzioni

  • 1. Lessate gli asparagi, poneteli su un piatto e lasciateli raffreddare
  • 2. Tritate finemente il prezzemolo, il cetriolo, i capperi e aggiungete il trito al burro montato e ridotto in crema, continuate a mescolare
  • 3. Cospargete questa crema preparata su ogni fetta di prosciutto, aggiungete quattro asparagi e arrotolatela
  • 4. Disponete questi rotolini su un piatto da portata, lasciando al centro uno spazio dove metterete le carote grattugiate condite con olio e limone
  • 5. Decorate ogni rotolino con la maionese e qualche cappero.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...