Rosti Di Patate


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Istruzioni

  • 1. Lessare le patate con la buccia
  • 2. Farle raffreddare poi affettarle
  • 3. Fondere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini
  • 4. Unire le patate, salare, pepare e cuocere a tegame coperto mescolando ogni tanto
  • 5. Premere sul fondo del tegame le patate con una paletta per circa 10 minuti finché saranno dorate e croccanti, poi rigirare il rosti e versarlo sul piatto da portata.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...