Rombo All’arancia (2)

Pubblicato il 8 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Farina
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio 1/2 Spicchio
  • Arancia 1/2
  • Limone 1
  • Olio D'oliva 4 Cucchiai
  • Rombo Di 600 G 1
  • Vino Marsala Secco 1 Bicchierino

Istruzioni

  • 1. Fate spellare e sfilettare il rombo in modo da ottenere 4 bei filetti
  • 2. In una padella mettete, con 4 cucchiai d'olio, la scorza dell'arancia e del limone grattata, l'aglio, un bicchierino di marsala secco e il succo dell'arancia
  • 3. Salate, pepate e fate cuocere la salsetta per 5 minuti a fuoco vivace, quindi unite i filetti di rombo leggermente infarinati
  • 4. Fateli cuocere da entrambe le parti e prima di togliere dal fuoco cospargete con del prezzemolo tritato
  • 5. Servire ben caldo e cremoso.

Istruzioni

  • 1. Fate spellare e sfilettare il rombo in modo da ottenere 4 bei filetti
  • 2. In una padella mettete, con 4 cucchiai d'olio, la scorza dell'arancia e del limone grattata, l'aglio, un bicchierino di marsala secco e il succo dell'arancia
  • 3. Salate, pepate e fate cuocere la salsetta per 5 minuti a fuoco vivace, quindi unite i filetti di rombo leggermente infarinati
  • 4. Fateli cuocere da entrambe le parti e prima di togliere dal fuoco cospargete con del prezzemolo tritato
  • 5. Servire ben caldo e cremoso.

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