Risotto Verde (2)


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci
  • 2. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso
  • 3. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo
  • 4. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale
  • 5. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...