Nome: Risotto Saporito (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salsiccia
Persone: 4
Ingredienti: Brodo , Burro 40 G, Formaggio Grana Grattugiato Abbondante, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Riso 350 G, Salsiccia Spellata 150 G, Vino Rosso 1/2 Bicchiere
Preparazione: Rosolare nell’olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire. Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta. Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.