Risotto Primaverile


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Istruzioni

  • 1. Lavare bene le verdure e tagliarle a dadini
  • 2. Affettare la cipolla ben pulita e farla rosolare in olio e burro
  • 3. Aggiungere quindi il riso e tutte le verdure
  • 4. Lasciar tostare alcuni secondi, poi versare un bicchiere di vino bianco secco
  • 5. Una volta evaporato coprire il riso col brodo caldo e portarlo a cottura
  • 6. Aggiungere il parmigiano e una noce di burro e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...