Risotto Di Gamberi

Pubblicato il 13 Novembre 2012 | In | Da
    • Tempo Prep
    • Minuti
    • Tempo Cottura
    • Minuti
    • Persone
    • 4


Stampa

Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Dimensione testi

Ingredienti

  • Acqua 100 Cl
  • Aglio 1 Spicchio
  • Brodo Granulare Di Pesce Knorr 2 Cucchiai
  • Gamberi Freschi (o Gamberi Surgelati) 500 G
  • Olio D'oliva 1/2 Bicchiere
  • Prezzemolo 1 Ciuffo
  • Riso Per Risotti 300 G
  • Scalogno 1
  • Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere

Istruzioni

  • 1. Sgusciate i gamberi, portate a bollore 100 cl d'acqua e aggiungete il brodo granulare di pesce Knorr
  • 2. Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere dolcemente con olio e aglio, eliminate l'aglio, aggiungete il riso e fate insaporire, bagnate con il vino bianco, aggiungete i gamberi e tre mestoli di brodo di pesce, fate cuocere mescolando e aggiungendo il brodo, via via che il riso si asciuga
  • 3. Continuate la cottura per circa 15-18 minuti
  • 4. Quasi a fine cottura unite il prezzemolo tritato, mescolate bene e aggiungete un filo di olio crudo
  • 5. E' un risotto di gusto molto delicato, un primo ideale per un pasto a base di pesce.

Istruzioni

  • 1. Sgusciate i gamberi, portate a bollore 100 cl d'acqua e aggiungete il brodo granulare di pesce Knorr
  • 2. Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere dolcemente con olio e aglio, eliminate l'aglio, aggiungete il riso e fate insaporire, bagnate con il vino bianco, aggiungete i gamberi e tre mestoli di brodo di pesce, fate cuocere mescolando e aggiungendo il brodo, via via che il riso si asciuga
  • 3. Continuate la cottura per circa 15-18 minuti
  • 4. Quasi a fine cottura unite il prezzemolo tritato, mescolate bene e aggiungete un filo di olio crudo
  • 5. E' un risotto di gusto molto delicato, un primo ideale per un pasto a base di pesce.

Vota la ricetta

  • 0 Persone hanno votato la ricetta

  • Voto medio

    (0 / 5)

Commenta Ricetta

commenti

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...