Risotto Con Le Lenticchie


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Istruzioni

  • 1. Lasciare a bagno le lenticchie per una notte, quindi metterle in acqua fredda e cuocerle per 30 minuti
  • 2. Scolarle e tenere da parte il liquido di cottura
  • 3. Rosolare nel burro la cipolla, unire le lenticchie, sale, pepe e due mestoli di acqua di cottura e cuocere per 30 minuti
  • 4. su fuoco vivace
  • 5. Unire il riso e poco alla volta il brodo sino a completa cottura
  • 6. Servire con parmigiano grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...