Risotto Alle Mele (2)


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Istruzioni

  • 1. Lessare il riso e scolarlo a metà cottura
  • 2. Tagliare le mele a fettine e rosolarle in una padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino
  • 3. Sciogliere il burro in una casseruola, farvi rosolare il riso, quindi versare il vino e il brodo
  • 4. Mescolare e, quando il liquido si sarà assorbito, unire le mele e continuare a rimestare fino a completa cottura
  • 5. Fuori dal fuoco unire il pecorino, amalgamato con il prezzemolo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...