Risotto Alla Vodka


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti
  • 2. Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare
  • 3. Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario
  • 4. Poco prima di togliere dal fuoco salare, pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone
  • 5. Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...