Risotto Al Sedano (2)


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20 minuti
  • 2. Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare
  • 3. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo
  • 4. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...