Riso Fritto Di Phuket


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Istruzioni

  • 1. Pulire accuratamente i calamari, pelandoli e tagliandoli ad anelli
  • 2. Cuocerli in olio abbondante insieme ai gamberi
  • 3. Riscaldare un po' d'olio in un wok, aggiungere il riso bollito (meglio se cotto al vapore), l'ananas a pezzetti, la cipolla e il pepe
  • 4. Saltare fino a quando non si sono bene amalgamati
  • 5. Aggiungere il curry in polvere, lo zucchero, la salsa di soia e il pomodoro
  • 6. Incidere sull'ananas un rettangolo di circa 5x10 cm., scavare all'interno cercando di formare una piramide
  • 7. Servire il riso saltato in questa barca di ananas.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...