Riso Con Asparagi


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Istruzioni

  • 1. Lessare gli asparagi e frullarli con la panna, unire parmigiano, sale e tenere il composto in caldo
  • 2. Stufare la cipolla con olio e brodo, unire il riso e, poco dopo, il brodo bollente
  • 3. Mescolare, coprire e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti
  • 4. Mantecare il riso con il burro, incorporarvi la crema agli asparagi, la fontina, la rucola tagliuzzata (se piace) e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...