Nome: Pomodori Farciti (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Sale , Capperi 1 Cucchiaio, Limone 1, Peperone Giallo In Agrodolce 1, Peperone Rosso 1, Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza 4, Prezzemolo 1 Cucchiaio, Sardine Sott’olio 4
Preparazione: Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po’ di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.