Polenta Concia


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Istruzioni

  • 1. Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata
  • 2. Cuocere finché la polenta sarà tenera
  • 3. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi
  • 4. Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando
  • 5. Aggiustare di sale e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...