Nome: Pizzette Alle Vongole
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Vongole
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 8 Fette, Prezzemolo , Sale , Aglio 3 Spicchi, Olio D’oliva Poco, Polpa Di Pomodoro 300 G, Vongole 1000 G
Preparazione: Lavare le vongole, porle in un tegame con 2 spicchi di aglio e farle aprire a fuoco vivo. Togliere i molluschi dalle valve. Soffriggere 1 spicchio di aglio in poco olio, unire la salsa di pomodoro e le vongole, salare e cuocere per pochi minuti. Eliminare la crosta al pane e disporre le fette in una teglia unta, distribuire la salsa con le vongole sul pane, spolverizzare con il prezzemolo e infornare per 10 minuti a 180 gradi.