Pignoccata Alla Palermitana


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Istruzioni

  • 1. Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
  • 2. Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm
  • 3. e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa
  • 4. A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele
  • 5. Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura
  • 6. Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...