Nome: Piadina Farcita Con Rucola
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Insalata Rucola
Persone: 4
Ingredienti: Acqua Tiepida , Bicarbonato 1 Pizzico, Farina Bianca 500 G, Formaggio Stracchino 100 G, Insalata Rucola Tritata 1 Manciata, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine 100 G, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l’olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.