Pesce Spada Al Salmoriglio (2)


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Istruzioni

  • 1. Arroventare una padella antiaderente e cuocere le fette di pesce spada 5 minuti per lato, senza aggiungere olio
  • 2. Intanto emulsionare l'olio con il succo di limone, il sale, l'aglio, il prezzemolo e l'origano
  • 3. Porre le fette di pesce su un piatto da portata e irrorare con la salsina preparata (salmoriglio)
  • 4. Servire subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...